元宵分为实心和馅两种。如：雪中送炭、玫瑰椰露水饺、香蕉奶黄水饺、桂花南瓜水饺、心水饺、三色水饺、芒果奶黄水饺等等。其中，三色饺子是在饺子皮或饺子馅中加入草莓、胡萝卜汁和绿茶制成的。
元宵节雪中献什么炭？所谓雪，就是饺子雪白的外层，而炭，就是炭火巧克力馅的内层。饺子味道很浓，所以搭配了新鲜的玫瑰汤底。
香蕉汤圆和汤圆最让我难忘的是，外层薄到干，汤圆的皮很软，但不活。以前有芒果和燕窝口味。
桂花汤圆，南瓜汤圆一般都是用南瓜包着，而这个是用南瓜做馅，外层蘸上芝麻，增加一种美味的感觉。汤圆放在桂花糖浆里，外香内甜。